Diplomatura en Sistemas de Gestión de la Calidad
La Diplomatura en Sistemas de Gestión de la Calidad surge como respuesta a la creciente demanda de profesionales capacitados en la implementación, mantenimiento y auditoría de sistemas integrados de gestión en el ámbito industrial, agroalimentario, biotecnológico y de laboratorios. En un entorno donde la competitividad y el acceso a mercados requieren demostrar cumplimiento con estándares internacionales (ISO 9001, ISO 14001, ISO/IEC 17025, ISO 45001), así como garantizar la inocuidad y sostenibilidad de los procesos, resulta esencial contar con personal con competencias técnicas y de gestión que aseguren la calidad y confiabilidad de los productos y servicios. La propuesta integra los principales pilares de la gestión moderna —calidad, inocuidad, ambiente, seguridad y sostenibilidad— desde un enfoque sistémico, articulando contenidos normativos, regulatorios y de buenas prácticas aplicadas a la producción, el procesamiento y el control de alimentos y productos agroindustriales. Su diseño modular permite un recorrido gradual que combina los fundamentos teóricos con la aplicación práctica, promoviendo la transferencia de conocimientos a contextos reales de trabajo.
OBJETIVO GENERAL
Brindar una formación integral en sistemas de gestión de la calidad, buenas prácticas y normativas aplicadas al sector industrial, agroalimentario, biotecnológico y de laboratorios, que permita a los participantes desarrollar competencias para diseñar, implementar, auditar y mejorar procesos orientados a la calidad, la inocuidad, la sostenibilidad y la confiabilidad organizacional.
DESTINATARIOS
La Diplomatura está dirigida a profesionales, técnicos, mandos medios y responsables de calidad vinculados con los sectores agroalimentario, biotecnológico, industrial y de laboratorios de ensayo o servicios analíticos. Asimismo, se orienta a egresados universitarios o de nivel superior no universitario interesados en fortalecer su perfil profesional en sistemas de gestión y mejora continua.
